ATELIERVLOER EN AFWATERING ZIJN BEPALEND VOOR VOEDSELVEILIGHEID
Optimale hygiëne en antislipeigenschappen spelen de hoofdrol
Zowel bij renovatie als bij nieuwbouw is de keuze voor een nieuw vloerconcept niet eenvoudig. Het is zaak de materialen tegen elkaar af te wegen en rekening te houden met aandachtspunten inzake onderhoud, veiligheid en duurzaamheid. Resten nog de snelheid waarmee het project afgewerkt kan worden, en de kostprijs.
VOORSCHRIFTEN FAVV
Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen schrijft vloeren voor, vervaardigd uit hard, ondoordringbaar, niet-absorberend, afwasbaar en niet-toxisch materiaal. Bij betegeling vertonen de voegen geen openingen. De vloer heeft daarbij voldoende antislipeigenschappen. In beenhouwerijen met een toelating voor het verwijderen van de wervelkolom in het kader van maatregelen tegen Overdraagbare Spongiforme Encefalopathie (TSE) dienen de afvoerputjes of goten uitgerust te worden met een afneembaar rooster en stankafsluiter, waardoor het mogelijk wordt om gespecificeerd risicomateriaal (GRM) te recupereren (deeltjes van 6 mm of meer). Bij de overgang tussen de wanden en de vloer wordt ophoping van vuil vermeden. In sommige gevallen zijn verticale stootranden op de hoeken aan te raden.
KEUZE AAN MATERIALEN
Keramische tegels
Vanwege de veelal korte oplevertermijn van projecten wordt er nog met keramische vloertegels gewerkt, aangezien daarvoor geen volledig uitgedroogde chape nodig is. Ook speelt de temperatuur in de zone geen rol bij het plaatsen. Raakt een tegel in het atelier beschadigd, dan kan deze eventueel sneller afzonderlijk vervangen worden. Afgeronde hoeken zijn echter niet mogelijk. Bij tegels is het balanceren tussen antislip en poreusheid. Soms ontstaan er problemen met de voegen, voornamelijk rond goten en putten.
PVC-vloertegels
Een volledig vloeistofdichte vloer van pvc is hygiënisch. De naden tussen de pvc-tegels worden thermisch gelast, waardoor er zich nergens vuil ophoopt. Dit veerkrachtige materiaal biedt een uitstekende geluidsdemping en verhoogt het werkcomfort. De slipvastheid draagt bij tot de veiligheid.
Eventueel kunnen de tegels ook op de muur worden toegepast, waardoor vloerbedekking en wandbekleding één waterdicht geheel vormen dat voldoet aan de strenge HACCP-normen. Deze oplossing is milieuvriendelijk geproduceerd met gerecycleerd pvc. Ze is toepasbaar op alle ondergronden. Soms springen vulkanisch gelaste voegen echter open.
Acrylaat of PMMA
Een acrylaat- of PMMA-gietvloer is een kunstharsvloer op basis van PMMA-harsen (polymethylmetacrylaat) in combinatie met gekleurd kwartszand of gekleurde flakes. Deze vloeren zijn beschikbaar in diverse antislipuitvoeringen. Het zijn naadloze, vloeistofdichte, onderhoudsvriendelijke en duurzame vloeren die voldoen aan de HACCP-normen voor optimale veiligheid en hygiëne, prima bestand tegen basen en zuren. De plaatsing gebeurt in één dag, eventueel over een bestaande ondergrond. Twee uur na plaatsing is de vloer 100% belastbaar. Acrylaat is flexibel, wat minder kans op scheuren geeft. Het is evenwel enkel geschikt voor een vastliggende ondergrond die maximaal 3 tot 4% vochtigheid bevat.
Epoxy
Epoxy is een hars, een erg harde kunststof die in een atelieromgeving onder meer gebruikt wordt voor gietvloeren, troffelvloeren en coatings. In principe zijn er twee soorten: een epoxyvloer gemengd met polyurethaan en een epoxytroffel-, -grind- of -mortelvloer. De variant met polyurethaan is iets flexibeler en is dus beter bestand tegen scheuren vanuit de ondergrond. Ze biedt de meeste afwerkingsmogelijkheden qua kleur- en eventueel patroonkeuze. De epoxytroffelvloer is geschikt voor zwaardere belastingen en bestaat uit fijne grind- of kwartskorrels, gebonden door een epoxyhars. Hij lijkt iets meer op een betonvloer, wordt afgewerkt met een beschermlaag tegen slijtage en uv-stralen, en kan aangebracht worden op ondergronden met dampspanning. Beide types naadloze vloeren zijn gemakkelijk te reinigen, duurzaam, uiterst slijtvast en hebben een grote chemische bestendigheid. Een dergelijke vloer kan eenvoudig vernieuwd worden door één nieuwe toplaag aan te brengen. Epoxyvloeren zijn over het algemeen duurder dan andere gietvloeren, maar de bestaande vloer hoeft niet uitgebroken te worden. De plaatsing van een epoxyvloer duurt gemiddeld langer. Tussen elke laag moet er tien uur gewacht worden.
Plinten en stootranden
Plinten en stootranden worden bij voorkeur geplaatst en afgewerkt met hetzelfde product als het vloersysteem. Ze zijn zowel in een rechte als in een holle hoek verkrijgbaar. Ze beschermen de wanden en vormen een vloeistofdicht en naadloos systeem voor een eenvoudig onderhoud.
PRIJSINDICATIE
De prijs van een ateliervloer volgt in grote lijnen een vorksysteem: hoe groter de oppervlakte, hoe lager de prijs per vierkante meter. Ook de bestaande ondergrond speelt een rol. Acrylaat wordt over het algemeen beschouwd als de beste koop. Epoxy is minimaal duurder, terwijl pvc in een iets hogere prijsklasse valt. Bij tegels zijn de onderlinge prijsverschillen groter; ook wat de plaatsing betreft - is er veel snijwerk of niet?
